شگفت انگیزترین غذاهای چربی سوز-قسمت اول

مواد غذایی مختلف تاثیرات متفاوتی بر متابولیسم بدن دارند. با ما همراه باشید تا با مواد غذایی چربی سوز آشنا شوید.

ماست یونانی

ماست یونانی تقریبا به اندازه 2 برابر ماست های دیگر پروتئین دارد. ماست یونانی دیرتر هضم می شود و شما را برای مدت بیشتری سیر نگه می دارد. به علاوه، برای هضم پروتئین بیشتر از کربوهیدرات به کالری نیاز هست. از انواع بدون چربی و کم شکر استفاده کنید.

دارچین

برخی از مطالعات نشان می دهند که دارچین می تواند سطح قندخون را تثبیت کند. این مسئله باعث کاهش اشتها به خصوص در افراد مبتلا به دیابت نوع دوم می شود. تقریبا همه می توانند از استفاده از دارچین سود ببرند. کمی دارچین را به قهوه، چای یا ماست خود بیافزایید بدون اینکه به کالری آن اضافه شود.

فلفل تند

فلفل تند حاوی ماده ی شیمیایی بدون طعمی به نام کپسایسین است. فلفل چیلی بیشتر از سایر انواع فلفل حاوی این ماده است، اما هالوپینو نیز این ماده را دارد. به نظر می رسد کپسایسین برای مدت کوتاهی اشتها را کاهش بدهد و متابولیسم را به مقدار کمی افزایش بدهد. احتمالا این ماده تاثیر زیادی روی کاهش وزن ندارد، مگر اینکه به خاطر تند بودن آن غذای کمتری بخورید.

چای سبز

برخی مطالعات نشان می دهد که چای سبز می تواند با تحریک بدن به چربی سوزی، کاهش وزن را افزایش دهد. چای سبز حاوی نوعی ماده گیامغذی یا فیتوکمیکال به نام کاتچین است که می تواند سوخت و ساز بدن را به مقدار کمی تحت تاثیر قرار دهد. برای اینکه بیشترین نتیجه را ببینید، باید چند بار در روز چای سبز بنوشید. سعی کنید چای خود را گرم بنوشید، چرا که نوشیدن آن بیشتر طول می کشد و به شما تجربه ای آرام بخش و تسکین دهنده هدیه می کند.

گریپ فروت

گریپ فروت هیچ ویژگی جادویی برای چربی سوزی ندارد، اما به شما کمک می کند با کالری کمتر، بیشتر احساس سیری کنید. دلیل این مسئله این است که این میوه حاوی فیبر محلول است که برای هضم به زمان بیشتری احتیاج دارد. خوردن نصف یک گریپ فروت یا یک لیوان آب گریپ فروت قبل از غذا معده را پر می کند بنابراین شما در حین غذا خوردن کالری کمتری دریافت می کنید.

هندوانه

مواد غذایی که حاوی آب زیادی هستند، جای بیشتری در روده می گیرند. این مسئله به بدن پیام می دهد که شما به اندازه کافی خورده اید و جای کمتری برای بقیه غذاها در معده شما باقی می گذارد. بسیاری از میوه ها و سبزیجات خام سرشار از آب و مواد مغذی هستند و کالری خیلی کمی دارند. هندوانه مثال خوبی است. این میوه منبع خوبی از آنتی اکسیدان لیکوپن است و همچنین مقداری ویتامین آ و ث نیز به بدن شما می رساند.

سیب و گلابی

سیب و گلابی هم دارای مقادیر زیادی آب هستند. بهتر است آن ها را با پوست بخورید تا فیبر بیشتری دریافت کنید و مدت بیشتری سیر بمانید. بهتر است خود میوه را به جای آب میوه مصرف کنید. با این کار فیبر بیشتری دریافت خواهید کرد و مجبور هستید میوه را بجوید. این کار به زمان بیشتری احتیاج دارد و خود عمل جویدن نیز بر خلاف قورت دادن آب میوه و اسموتی باعث سوزاندن کالری می شود.

انگور در مقابل کشمش

2 فنجان انگور را با یک چهارم فنجان کشمش مقایسه کنید. هر کدام تقریبا بیش از 100 کالری دارند، اما انگور شما را بیشتر سیر می کند. میوه های خشک شده هم جای خود را دارند. اگر از این محصولات به اندازه کافی استفاده شود، چند کشمش یا توت خشک می تواند طعم خوبی به سالادتان بدهد.

توت ها

توت ها نیزمانند دیگر میوه ها دارای آب و فیبر زیادی هستند که مدت بیشتری شما را سیر نگه می دارند. آن ها همچنین شیرین هم هستند که میل شما به شیرینی را با مقدار خیلی کمتری از شیرینی که از کیک و کوکی ها دریافت می کنید، برطرف می کنند. زخال اخته مثال خوبی است زیرا اکثر میوه فروشی ها آن را می فروشند و سرشار از آنتی اکسیدان هستند.

سبزیجات خام

سبزیجات خام میان وعده های بسیار خوبی هستند. میل شما به جویدن را برطرف می کنند، سرشار از آب هستند که به شما کمک می کنند احساس سیری کنید و کالری کمی دارند. نصف فنجان کرفس فقط 8 کالری دارد. وقتی هوس چیپس و ماست می کنید، آن را با سبزیجات خام جایگزین کنید.

تخم مرغ

هر تخم مرغ فقط 75 کالری دارد، به علاوه 7 گرم پروتئین و سایر مواد مغذی حیاتی. به خاطر داشته باشید که بدنتان برای هضم تخم مرغ در وعده صبحانه کالری بیشتری می سوزاند تا یک صبحانه پر از کربوهیدرات سنگین. اگر کلسترول خونتان بالاست، در مورد مصرف تخم مرغ با پزشکتان مشورت کنید. همچنین می توانید از سفیده تخم مرغ استفاده کنید که فاقد کلسترول است.

قهوه

اگر این موضوع درست باشد، خبر خوبی است: یکی از نوشیدنی های مورد علاقه تان سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد و به کاهش وزن کمک می کند. قهوه متابولیسم را تحریک می کند اما مقدار آن کم است. برای کاهش وزن روی آن حساب نکنید، مخصوصا اگر به قهوه خود چاشنی اضافه می کنید.

ادامه دارد...

لینک بخش دوم