تری گلیسرید بالا و پرهیز غذایی

هنگامی که سطح تری گلیسرید بالاست، غذاهایی که می خورید، مهم است. در مطلب زیر به شما می گوییم که از مصرف چه غذاهایی باید اجتناب کنید.

1.سبزیجات نشاسته ای

اگر سطح تری گلیسرید بدنتان را زیر نظر دارید، خوردن بعضی سبزیجات بهتر است. استفاده از سبزیجات نشاسته ای مانند ذرت و نخود فرنگی را محدود کنید. به این ترتیب بدن شما نشاسته اضافی را به تری گلیسیرید تبدیل نخواهد کرد. گزینه های دیگر، مانند گل کلم، گل کلم، و قارچ، برای انتخاب وجود دارد.

2.خوراک لوبیا به همراه گوشت

لوبیا دارای فیبر و دیگر مواد مغذی است که به همراه آن می آید. اما اگر به همراه گوشت پخته شود، گزینه مناسبی نخواهد بود. برچسب روی کنسرو باید مشخص کند چه چیزهایی در خوراک موجود است و با خوردن آن چقدر چربی دریافت می کنید. از لوبیا سیاه استفاده کنید. لوبیا سیاه منبع خوبی از فیبر و پروتئین است که چربی اشباع شده هم ندارد.

3.زیاده روی در یک گروه غذایی مفید

هیچ شکی نیست که میوه برای سلامتی مفید است. به خصوص وقتی که به جای یک دسر غلیظ خورده شود. اما اگر تری گلیسرید بالا دارید، بهتر مصرف میوه را به دو تا سه تکه در روز محدود کنید. به این ترتیب، شما قندهای طبیعی که در میوه هستند را بیش از حد دریافت نمی کنید. اگر از میوه های خشک استفاده می کنید، به یاد داشته باشید که اندازه وعده آن بسیار کوچکتر است: به عنوان مثال 2 قاشق غذاخوری کشمش.

4.الکل

اگر فکر می کنید که الکل برای سلامتی ضرر ندارد، کاملا در اشتباهید. الکل می تواند سطح تری گلیسرید را بالا ببرد. این موضوع به این دلیل وجود قندی است که به طور طبیعی در نوشیدنی های الکلی وجود دارد. قند زیاد از هر منبعی که باشد، مشکل ساز است. اگر سطح تری گلیسرید بسیار بالا باشد، ممکن است پزشکتان پیشنهاد کند که مصرف الکل را به کل حذف کنید.

5.تن ماهی در روغن

خوردن ماهی برای قلب مفید است. اما اگر میخواهید تن ماهی بخرید، برچسب روی آن را چک کنید تا ببینید آیا در روغن است یا نه. بهتر است تن ماهی که در آب است را خریداری کنید. معمولا هر دو نوع کنسرو در یک قفسه فروشگاه موجود هستند.

6.نارگیل

نارگیل این روزا بسیار رایج است. شیر نارگیل، آب نارگیل، روغن نارگیل و خود میوه نارگیل را می توانید به راحتی همه جا پیدا کنید. برخی می گویند که نارگیل برای سلامتی مفید است، اما از طرفی دارای اسیدهای چرب اشباع است. بنابراین با پزشک خود مشورت کنید تا ببینید آیا باید استفاده از آن را محدود کنید یا نه.

7.غذاهای نشاسته ای

اگر پاستا، سیب زمینی یا غلات بیش از حد مصرف کنید، بدن می تواند آن ها را به تری گلیسرید تبدیل کند. می توانید این مواد غذایی را مصرف کنید ولی بهتر است که اندازه مناسب را رعایت کنید. یک وعده نان، 1/3 فنجان برنج یا ماکارونی یا نصف فنجان سیب زمینی یا جو دوسر پخته شده، یک واحد نشاسته هستند.

8.نوشیدنی های شیرین

مقدار زیادی از قندی که وارد بدنتان می شود، از نوشیدنی هایی است که می نوشید. خواه چای شیرین بخورید یا نوشابه، آبمیوه و یا قهوه شیرین فرقی ندارد. ممکن است بیشتر از نیاز بدنتان قند دریافت کنید. و بدن بخشی از آن را به تری گلیسرید تبدیل می کند. بنابریان وقتی استفاده از قند را محدود می کنید، حتما نوشیدنی ها را هم جزو آن قرار دهید. روزانه بیش از یک فنجان (220 گرم) نوشیدنی شکر دار مصرف نکنید.

9.عسل یا شربت افرا

ممکن است فکر کنید عسل یا شربت افرا از شکر تصفیه شده سالمتر و طبیعی تر هستند. اما این مواد نیز مانند شکر می توانند سطح تری گلیسرید را بالا ببرند. اگر به فکر کاهش تری گلیسرید خود هستید، تمام شیرین کننده های قندی را حذف کنید.

10.محصولات پخته شده

به دلیل سطح بالای تری گلیسرید، باید چربی اشباع را در رژیم غذایی خود محدود کنید. این چربی شامل کره ای که در پخت شیرینی و کیک به چربی اشباع شده تبدیل می شود نیز می شود. باید چربی های اشباع شده را کاملا حذف کنید. برچسب حقایق تغذیه را چک کنید تا مطمئن شوید.

11.گوشت با چربی بالا

لازم نیست به طور کامل از مصرف گوشت خودداری کنید. اما سعی کنید قطعات کوچکتری مصرف کنید. همچنین، از مصرف گوشت های فرآوری شده مانند: بیکن، سوسیس، و ژامبون خودداری کنید. زیرا این گوشت به ابتلا به بیماری های قلبی و دیابت کمک می کنند.

12.کره و مارگارین

به جای کره یا مارگارین که چربی ترانس و اشباع شده زیادی دارند، برای پخت و پز گوشت و سبزیجات و یا درست کردن سس سالاد، از روغن زیتون استفاده کنید. روغن کانولا، روغن گردو و روغن کتان نیز جایگزین های مناسبی هستند.

منبع: WebMD